喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 也喜歡讚美做出這些美食的人， 讓做出美食的人感受一份久違的快感， 今天就給大家來介紹芸豆沙傳統月餅的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！
1.1稱量好轉化糖漿
2.2準備材料
3.121210克堿加入40克水。 （用不完）
4.2121堿水調勻
5.糖漿裡加入2克堿水
6.分次加入沙拉油。 每一次都調勻後再加下一次， 一共30克油
7.1篩入低筋麵粉
8.2調勻後的糖漿變成濃褐色粘稠液體
9.1攪勻後的樣子， 即成月餅皮。 蓋保鮮膜放冰箱冷藏1小時
10.2用刮刀攪拌均勻
11.取250克白芸豆沙餡
12.加入100克熟粉攪拌均勻
13.拌好的月餅餡
14.取出冷藏好的月餅皮
15.取15克月餅皮， 揉圓
16.取50克月餅餡， 揉圓
17.手上沾熟粉， 包裹月餅
18.包好的月餅
19.用月餅模壓出自己喜歡的圖案
20.壓好的月餅， 表面噴少量水
21.烤箱預熱180度， 中層放入月餅
22.5分鐘後， 表面微微上色後取出
23.略涼時， 表面刷蛋液
24.再次入烤箱， 180度10分鐘左右
一份絕美的菜肴能夠愉悅人的心情， 從而有益身心的健康。 而掌握好芸豆沙傳統月餅做法的你， 如果認真完成， 你也能夠實現“雙贏”的美夢。
