發麵糖餅的做法

想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於發麵糖餅的步驟做起來， 相信你一定可以的。

1.酵母溶于水， 加麵粉揉勻， 成非常軟的麵團。 蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大

2.發麵的時候把紅糖餡調好， 一般我用的紅糖與麵粉的比例是3：1， 這樣調出來的紅糖餡， 餅烙的時候不流紅糖液又不幹。 （我這次紅糖餡裡有上次剩下的白糖， 怕浪費也放裡面了， 所以看著有部分白色的小糖塊）

3.發好的麵團揉勻， 搓成長條， 切成均勻大小的劑子

4.取一份按扁， 擀成四周薄中間厚的面皮

5.像包包子一樣包入紅糖餡， 收口朝下， 按扁

6.室溫餳發10分鐘， 餅上刷少許水， 撒白芝麻。 電餅鐺裡擦少許油， 上下火， 放入糠餅， 蓋蓋烙至兩面金黃即可

發麵糖餅做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。