一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好蒙古餡餅的方法。
1.12餅皮材料：麵粉300g， 水190g， 酵母2-3g——做餡餅的麵團要比做饅頭包子的麵團和得更軟一些， 所以水的比例也會增加
2.21酵母溶于水， 再加入麵粉， 揉成均勻光滑柔軟的麵團
3.1餡料：將包菜洗淨， 切碎
4.2蓋上保鮮膜， 放置溫暖處發酵至兩倍大
5.加入2小勺鹽， 將包菜殺一殺
6.15分鐘後， 會發現包菜滲出很多汁水。 用紗布包裹包菜， 將汁水擠出
7.香菇洗淨切碎。
8.豬肉洗淨、去皮、切小塊， 放入攪拌機中打成肉末， 不需要打得很細碎——我沒力氣剁餡， 用的攪拌機。 講究的同學可以手工剁肉餡兒
9.將包菜末、香菇末、榨菜末、蔥薑末、豬肉末混合
10.打入2個雞蛋， 加適量鹽， 1小勺芝麻油， 攪拌至所有材料混合均勻
11.餡料就準備好了
12.將活好的面取出， 揉幾下排氣， 分割成8份。 取一份麵團滾圓、用手按壓， 包入餡料
看完上文關於蒙古餡餅做法的介紹， 你還想吃泡面嗎？對自己好點， 多學習一些技能， 照顧好自己。 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。
