一個美好而又充實的童年, 必然會影響人的一生, 這是有促進作用的。 而童年的記憶中, 自然少不了媽媽做的飯菜, 這是我們最美的回憶。 下面小編就給大家做一道記憶的大甲奶油小酥餅
1.1將油酥中材料拌勻分為15等份
2.2將油皮中所有材料攪拌至6-7成筋度, 分成15等份, 鬆弛30分鐘
3.1將3分成15等份, 揉圓備用
4.2將粉類過篩後全部混合, 拌勻成團
5.將油酥包入油皮中
6.擀開卷起來2次
7.再擀開為皮, 包入餡料, 壓扁
8.介面向下, 擺入烤盤, 在表面刺上小孔
9.以上火170℃、下火190℃烤20-25分鐘左右即可