我們經常在電視上看到一些美食節目, 看到自己非常眼饞。 下面介紹蔥肉餅的做法, 自己準備好食材, 開始做吧
1.蔥洗淨切成顆粒狀
2.12豬肉切成小塊, 放攪拌機裡打成豬肉泥(打成肉泥, 豬肉餡吃起來比較滑潤)
3.21豬肉泥和蔥粒加入蒸魚豉油2小勺、黑胡椒1小勺、鹽、糖適量拌勻, 放置一旁入味
4.麵團製作過程:麵粉中加入熱水, 用筷子迅速攪拌, 再用手抓麵團, 直到麵團成疙瘩狀為止
5.加入冷水繼續和麵, 把面和水都揉勻, 達到三光(面光盆光手光)
6.放到案板上揉面, 直到麵團表面光滑柔軟
7.把麵團放置一旁, 表面蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘
蔥肉餅介紹就到這裡了, 朋友們您是否對這道菜感興趣, 學會了它的製作方法?那麼趕快回家, 在廚房自己嘗試一下吧!