苦瓜燒豆腐的做法

生活中我們可能很多人都不會做飯， 當自己離開父母， 獨自生活的時候。 做飯就必須學習， 我們不能天天吃外賣吧， 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹苦瓜燒豆腐的做法， 看完後， 自己一定要嘗試做一下。

1.材料：苦瓜、老豆腐

2.將苦瓜清洗一下。

3.放在案板上切開、去除裡面的瓤切成不規則的片， 待用。

4.將老豆腐放在案板上切成小塊， 待用。

5.隨後， 將切好的苦瓜下入沸水中焯一下， 撈出。

6.燒鍋倒油燒熱， 下入切好的老豆腐炸至金黃色， 撈出。

7.接著， 鍋內留適量的底油， 下入炸好的豆腐， 加適量的清水。

8.加適量的生抽。

9.加適量的白糖。

10.加適量的鹽。

11.調味煮開。

12.然後， 煮至湯汁快要收幹時， 合入焯好的苦瓜， 加適量的蠔油。

13.炒勻， 即成。

14.出鍋裝盤。

苦瓜燒豆腐看似很複雜， 其實如果你真正做起來， 你就會發現一點一不難。 關鍵是， 你在做之前， 一定要掌握好具體的步驟方法才行。