乳蛋餅的做法

逢年過節， 相信大家都會回去看看自己年邁的父母， 這是關心， 也是孝道。 孝敬父母的方法很多， 最好的應該是默默陪伴他們， 自己動手給他們做點好吃的。 下面， 就讓小編帶著大家來學習下關於乳蛋餅

1.175g麵粉過篩後入盆， 加入一撮鹽， 85g切成丁的黃油（黃油從冰箱取出後立即切丁， 越硬越好）

2.1往搓成小粒的麵粉內， 加入2勺（tablespoon）冰水， 繼續用力將麵團捏起來， 最終捏成團， 這期間不能再加任何水（做酥皮確實是個力氣活， 當然有廚師機的請毫不猶豫的使用；像姐這種不愛玩兒西式烘焙的， 家裡沒廚師機的， 關鍵時刻史大王的肌肉8是白練的，

3.2用指尖將麵粉和黃油捏至均勻融合， 呈小碎狀

4.成團後， 用保鮮膜包裹上， 入冰箱冷藏約30分鐘

5.30分鐘後， 取出酥皮團， 用擀麵杖擀勻， 入模子， 定型後即可

認真看完小編對乳蛋餅的具體介紹， 你肯定想做一下了， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它。