對很多女性朋友來說， 看到別人有一手好的廚藝都是非常羡慕的， 羡慕別人， 今天大家只要跟著小編一起來學習橙香裡脊的做法， 一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
1.將裡脊肉洗淨， 切成長條形的厚肉片。
2.12放入少許鹽、胡椒粉。
3.21放入料酒， 抓勻。
4.放入少許油， 抓勻。
5.靜置約10分鐘。
6.121薑切絲。
7.212蔥切絲。
8.在碗中放入橙汁、白糖、白醋、涼水， 調勻成汁。
9.蘋果洗淨後切造型， 用淡鹽水浸泡。
10.澱粉倒入盆中， 一點點加入適量清水， 幹稀度為抓時順手淌細汁為宜。 再加幾滴油拌勻。
11.鍋內放多半鍋油， 待油溫升至六、七成熱時將肉片掛上澱粉糊一片片下入油鍋，
12.炸至肉片金黃， 定型後撈出。
13.待全部肉片炸完撈出後， 待油溫再升高些放入全部肉片再炸約三十秒讓顏色更深些， 撈出。
14.炒鍋放少許油， 待油溫升高後倒入蔥、薑絲， 略炒出香即倒入調汁。
15.汁炒得均勻後分兩次倒入少許水澱粉勾芡。
16.倒入炸好的肉片翻炒使之掛上均勻的調汁， 滴入少許明油， 翻炒幾下即可盛出裝盤。
要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的橙香裡脊選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
