很多人都是家裡的獨生子女， 他們的長大， 都是父母的庇佑。 而成人之後， 脫離了父母的懷抱， 他們很多人都不會吃飯了， 因為沒人做了。 面對這樣的現實， 你肯定不願意被餓死吧， 所以你只有自己動手。 現在， 小編就先來教大家如何做好蔥香手抓酥餅。
1.1將麵團取適量擀成薄薄的面皮， 均勻塗上植物油。
2.2麵粉用筷子加開水攪拌成絮狀雪花塊， 再加適量冷水揉成麵團， 醒面1個小時。
3.1然後小心把面皮卷成圓柱狀， 輕輕旋轉致緊並略微拉長。
4.2面皮上撒上少許鹽， 五香粉和切好的蔥花碎， 均勻鋪開。 然後用滾刀或刀在面皮上切出等寬的刀痕，
5.以螺旋狀旋轉將圓面柱盤起來。
6.然後團成一團按扁。
7.用擀麵杖擀成圓餅狀。
8.鍋裡放入較多量的油， 油燒熱後把面餅放入鍋內煎， 確定一面煎黃之後再煎另一面， 否則經常翻面煎出的顏色不好看， 口感也不易焦脆。
9.煎好的餅用廚房紙或紙巾包裹起來把油吸一下， 然後趁熱打鬆散， 就可以盛盤了。
蔥香手抓酥餅做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。
