二十年前, 你不會去挑選適合自己的飯菜, 因為時代不允許。 二十年後的今天, 你可以選擇自己喜歡的飯菜, 但是你太忙。 但你記住, 千萬別讓“忙”奪走了健康。 為了健康, 下面請跟我一起學著來做做紫薯培根煎餅
1.紫薯蒸熟, 去皮, 放入牛奶, 用料理機打成紫薯泥。
2.12放入發酵粉, 攪拌均勻。
3.21放入麵粉, 和成麵團, 用保鮮袋保好, 放入冰箱冷藏。
4.12第二天早晨起來, 麵團發至兩倍大。 (一般需要發酵17小時, 如果晚上和麵比較晚, 害怕第二天早晨發不起來, 那就放一小時後, 待麵團發酵一會後, 再放入冰箱冷藏)。
5.21取一小塊麵團,
6.揪成大小合適面劑。
7.用擀麵杖將其擀成牛舌狀長條。
8.中間抹油。
9.卷起, 依次全部做好。
10.再次擀長, 抹油。
11.頂端放炒熟的培根碎。
12.慢慢自頂端向下卷起。
13.依次全部做完, 用手稍壓。
14.平底鍋燒熱, 倒入少許油, 將紫薯餅放入。
15.小火, 將兩面煎至金黃色即可出鍋。
紫薯培根煎餅做起來並不複雜, 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然, 如果你想嘗到自己的手藝, 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”, 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。