其實做菜沒有大家想像的那麼難, 只要你想學習, 就可以慢慢練習的。 小編下面給大家介紹鮮嫩汽鍋雞的做法, 仔細看一下, 相信你一定可以學會的
1.準備綠鳥雞一隻(過水汆一下後實際只用一半的量)
2.將雞斬成小塊, 放入涼水中燒開後將雞塊撈出, 沖洗乾淨, 目的是去除血沫。
3.將雞塊(我只用了一半的量),泡發好的猴頭菇, 花菇, 香菇放入汽鍋內, 加入黃芪兩片, 生薑六片, 料酒適量, 鹽適量, 胡椒少許。
4.加入適量的水, 不可過滿, 在蒸的過程中會有水蒸氣落入。
5.準備一個稍大點的蒸鍋加水後將汽鍋放入蒸鍋隔水蒸30-45分鐘(蒸鍋的水開後計時)。
6.最後加點芫荽, 香氣四溢的汽鍋雞就OK了。 雞肉嫩滑, 菌類鮮香, 湯汁更是醇香滋補有營養。
不管幹任何事情, 都是要經過不斷的努力, 才能提高技藝, 做菜也是一樣, 今天為您