紫薯烙餅的做法

禍從口出患從口入， 這句古話說得非常有道理， 因為最新的醫學研究發現， 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康， 我們一定要吃得健康。 而吃得健康， 我們最好能夠自己下廚。 下面， 就請大家先跟我學一下怎麼做好紫薯烙餅。

1.酵母溶於溫水中（大約30度左右， 手腕試不燙）， 靜置3分鐘

2.1蓋上保鮮膜， 放室溫發酵至大約2倍大（現在的氣溫大概大半個小時就好了）

3.2麵粉放在大盆中， 倒入酵母水， 再倒入溫水， 先用筷子攪拌成雪片狀， 然後用手揉成光滑麵團

4.1發酵好的麵團， 充分揉勻排出麵團中的空氣，

5.2等待發酵麵團的過程， 做紫薯泥。 紫薯上鍋蒸熟後， 去皮按壓成泥， 趁熱拌入一勺細砂糖， 拌勻後成紫薯泥備用

6.取一個小劑子， 搓圓按扁擀成圓形， 在當中放上搓圓的紫薯餡

7.像包包子一樣包起來， 再按扁， 表面撒上白芝麻， 醒10分鐘

吃得好， 身體才能好， 為了營養健康， 那麼我們還是儘量少去飯館吃飯， 在家裡做的更營養健康， 趕快動手去做今天的紫薯烙餅。