吃是一件很簡單的事, 因為只要你張張嘴就可以了。 但事實上, 吃真的沒那麼簡單, 因為為了自己的身體, 你必須吃得健康。 而為了吃得健康, 下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做香炒豆干。
1.豆干洗淨, 切小粒。
2.毛豆去殼, 洗淨。
3.空心菜杆洗淨, 切小粒。
4.幹辣椒洗淨、切小節;老薑洗淨、拍碎。 開大火, 炒鍋下油加熱, 放入幹辣椒、花椒、老薑熗鍋。
5.下豆干炒熟後起鍋。
6.余油中放入毛豆粒翻炒, 加熱少量水燒熟。
7.加入空心菜翻炒。
8.再加入豆干翻炒, 放入鹽、雞精拌勻, 關火。
9.盛入盤中即可。
香炒豆干這道菜做出來固然美味,