四物豬蹄的做法

現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃為了健康， 那麼下面就給大家介紹一款健康美味的四物豬蹄。

1.豬蹄洗乾淨砍成大塊。 （我這個烤了豬皮）

2.鍋中加入適量水， 下入豬蹄， 和1個蔥結、幾片生薑， 燒開後調入1湯勺料酒， 再次煮開， 給豬蹄焯一下水。

3.撈出豬蹄用溫水沖洗乾淨。

4.鍋中加入適量油， 放入適量白糖， 炒出糖色。

5.倒入竹蹄翻炒上色後調入1/3湯勺的紅燒汁。

6.翻炒均勻後， 加入適量開水沒過豬蹄， 大火燒開。

7.燒開後倒入砂鍋中。

8.放入四物包， 置於肉中心。

9.蓋上蓋子大火燒開轉小火慢褒2個小時。

10.調入食鹽， 大火收一下汁至稍微濃綢的狀態即可。

看完四物豬蹄的詳細介紹後， 相信你已經迫不及待了吧。 別急， 先把這具體的方法銘記於心， 然後再去好好地學著做， 相信你肯定能夠做好。