黃瓜炒火腿腸這種食物的製作方法是比較簡單的， 只要我們在生活中將這兩種食材切好， 然後在鍋裡加入一點油， 在將黃瓜跟火腿腸放進過來翻炒一下就可以出鍋食用了， 我們建議持家的你們可以嘗試一下。 製作黃瓜炒火腿腸我們需要注意的時候， 黃瓜炒制的時間， 以免影響到黃瓜的口感。
主料：火腿腸2根， 新鮮黃瓜2根。 調料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、薑、蒜。
做法：
1、準備好蔥、薑、蒜切碎， 放在一邊。 大小、多少根據個人喜好而定。
2、剝開火腿腸， 滾刀切成小薄片， 厚度2mm左右， 不宜太薄， 容易炒碎。
3、洗好黃瓜， 滾刀切片， 厚度2mm左右。 如果是鮮嫩的黃瓜， 直接切片;如果黃瓜偏老、發蔫， 最好把皮削掉， 不然影響口感。
4、開火。 待鍋內開始冒青煙時， 放入適量的油， 油燒熱後放入切好的火腿腸。 加少許的鹽， 避免油炸在身上。 待火腿顏色發黃時， 放上蔥、薑、蒜。
5、隨即倒入黃瓜， 大火煸炒1分鐘， 加入豆瓣醬(或辣椒醬)， 最後放上鹽、雞精翻炒勻後， 就可以起鍋了。
火腿腸食物營養價值高， 有很多種菜系佳餚做法。 火腿腸無論蒸煮， 清燉， 還是燒鹵， 煎炸， 都風味香濃， 營養豐富。 火腿腸還具有較高的食療營養價值。
關於這篇文章介紹的炒黃瓜火腿腸的做法， 持家你們應該都知道知道如何去製作黃瓜炒火腿腸了。 其實， 持家你們學習黃瓜炒火腿腸是比較簡單的，
