雞裡蹦的做法

健康的生活當然離不開營養的美食， 營養的美食當然離不開嫺熟的烹飪技巧。 所以我們經常在家裡學做飯， 烹飪技術才會越來越好 ， 那麼今天小編就為大家來介紹雞裡蹦的做法， 趕快來提高一下你的烹飪技術吧！

1.雞胸肉切成一釐米見方的丁， 用料酒、少量食鹽、雞蛋清、水澱粉抓勻備用。

2.蝦仁也是用料酒、雞蛋清抓勻。

3.青紅椒切大丁。 另備一碗汁。 碗內盛蔥絲薑片兌入醬油、少許醋、料酒、白糖、澱粉攪拌成汁。

4.坐鍋倒油， 五成熱把抓好漿的雞胸肉丁下鍋劃開， 顏色變白下蝦仁。 待蝦仁也變色馬上撈出備用。

雖然雞裡蹦的詳細步驟已經介紹完， 但是以你不同的理解， 可以自己進行創新改變的。 相信你的創新和改變， 肯定會讓這道菜變得更加的完美。