我們要健康地吃飯， 就需要自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於鹵四樣這道菜的做法。
1.鹵四樣是食材。
2.首先把豆腐切成均勻的6塊， 大小看自己喜愛即可。
3.然後用鍋把豆腐煎成金黃色備用。
4.把雞腳去掉腳趾剁成兩半， 脖子剁成兩半入熱水鍋內焯水後撈出洗淨。
5.花椒、大料、辣椒、桂皮， 香葉放在一起備用。
6.蔥切成段薑切片和橘皮一起備用。
7.炒鍋少許油， 低溫放入碗中的配料煎香。
8.然後放入生抽和老抽和蠔油， 然後放入熱水燒開。
9.然後放入雞爪和雞脖子。
10.放入煎好的豆腐轉中小火燜煮。
11.然後放入蔥姜和橘皮煮8分鐘左右。
12.放入雞蛋接著煮。
13.煮至湯剩下一半左右， 全部入味即可。 停火後放入小盆晾涼即可食用。
14.做好的擺盤上桌即可食用。
這道鹵四樣的做法小編為你介紹完了， 那麼大家在做菜的時候， 小編也提醒一定要用心去做， 才能做出美味的菜肴哦！
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