食欲也是一種欲望, 為了滿足這種欲望, 你會到處涉獵。 雖然這過程中, 你無數次滿足過, 但是心裡始終還是空空的, 因為你沒有自己動手做過。 為了滿足你的這個需求, 小編現在就來為你介紹下金銀魚餅的做法。
1.魚肉剁成魚糜,加入蔥末薑末.1/2小匙TEASPOON鹽,適量白胡椒粉,1/2小匙TEASPOOn料酒,1/2小匙TEASPOON糖,3小匙TEASPOON澱粉(用番薯澱粉的效果是相對最好的),雞晶(可選),1匙(中式瓷湯匙,平平的一匙)麵粉.見流程圖B
2.帶上食品專用手套或者洗乾淨手,用5分鐘抓拌魚肉至有韌勁的感覺.見流程圖C
3.把魚糜做成兩條.沾手的話手裡拍點點水.其中一條用油煎至表面金黃.原本應該用大油炸的.我不喜歡就淺油四面煎到黃黃的就好了.籠屜鋪蠟紙WAXEDPAPER防沾.蒸鍋燒開放上籠屜,大火蒸20分鐘就好了.見流程圖D
顯然, 讀完金銀魚餅這道菜的相關介紹, 你此時應該已經了然於胸了。 但是實踐才能出真知, 所以相信你很快就會行動起來。 當你嘗到自己做出來的美味, 肯定是無比開心激動的。