想要做好一道菜, 其實有很多的講究。 當然做菜也沒有大家想像的那麼難, 任何事情都是開頭難, 先把食材和調料準備好, 然後就開始做自製年糕
1.12把糯米面拌濕(邊拌邊邊搓成小顆粒狀)。
2.21用手試試濕度:手一抓成團
3.一搓就碎開就可以了。
4.蒸鍋中入鋪入布, 放入拌好的面, 蒸上二十分鐘。
5.蒸熟後拿出, 涼到不燙手入麵包機中攪拌15分鐘(沒有麵包機要用手揉)。
6.最後面面出漂亮的膜就可以了。
7.把揉的面分成6份(熱的年糕有點粘手, 手上沾少許的油)。
8.整成長條狀, 放入冰箱冷藏。
要想提高你的廚藝, 當然多多練習做菜是避免不了的,