每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好醬爆魷魚絲這道菜吧。
1.魷魚洗淨後用刀將表面薄膜刮去， 切成細條；
2. 魷魚絲放入碗中， 再加入黃豆醬、蒜蓉辣椒醬、海鮮醬、薑絲、 料酒和鹽；
3.攪拌均勻醃制一個小時以上；
4. 準備好其它原料：洋蔥絲和青椒絲；
5.將鑄鐵鍋燒熱， 鍋中放入少許油一同加熱；
6. 油微微冒煙後， 放入一部分洋蔥絲鋪在鍋底；
7.炒鍋燒熱後放入少許油， 爆香洋蔥絲和紅辣椒；
8.再撈出醃制的魷魚一起翻炒；
9.將魷魚中水分煸幹後再加入剛才醃制的汁一起燒；
10. 大火收汁， 加入孜然粉；
11. 汁收到差不多時加入青椒絲；
12. 翻炒幾下後將爆好的魷魚絲放入預熱好的小鑄鐵鍋中；
13.美味的爆炒魷魚絲就完成了。
食物充斥著我們每一天的生活， 而食物的健康也與我們的性命息息相關。 看完醬爆魷魚絲的介紹， 你真的應該自己學習、嘗試。 這樣你不僅能夠吃得開心、放心， 而且還能夠收穫健康的身心。
