酸溜魚片兒的做法

食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 所以我們應該學習做菜了， 小編這就為大家介紹酸溜魚片兒。

1.草魚我是在菜市場買的時候就讓他們幫忙清理乾淨即去骨頭了， 自己回來弄太麻煩

2.草魚肉清洗乾淨血切成片， 稍微切厚一點哦， 我今天切得有點薄...

3.切好片的魚肉還要徹底的清洗幾遍哦， 直到水清為止這樣炒出來的清爽好吃

4.然後加鹽料酒醃下， 掛蛋清糊攪拌均勻

5.酸菜改刀切片兒， 我沒有要葉子，

6.鍋中油燒熱， 將魚肉片滑散

7.滑好的魚肉片盛起來備用

8.鍋中留底油燒熱， 放入大蒜生薑爆香， 放入少許辣椒調味

9.放入切好的酸菜片炒香

10.在放入魚片兒小翻炒下， 注意小心把魚片弄碎了哦

11.接著放入提前(用味精， 胡椒粉， 水澱粉兌成的芡汁兒放入炒勻

12.稍等片刻就可以出鍋嘍， 真的好香啊.................

13.出鍋裝盤撒上少許蔥花即可

常年吃外賣的你， 如今掌握了酸溜魚片兒做法， 肯定想自己去廚房做做看。 相信自己， 做出來的東西絕對別有一番風味。