生活中我們可能很多人都不會做飯, 當自己離開父母, 獨自生活的時候。 做飯就必須學習, 我們不能天天吃外賣吧, 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹開背番茄蝦的做法, 看完後, 自己一定要嘗試做一下。
1.準備好材料
2.蝦洗乾淨,去頭去殼去蝦線尾巴留下,從蝦背剖開不要完全切斷,只開小口讓蝦尾穿過
3.整理好的蝦裡放入鹽、料酒、生抽、蔥白、薑絲攪拌均勻醃制15分鐘
4.番茄從頂部劃開幾刀, 鍋中燒開水放入番茄燙一下去皮
5.去好皮的番茄切小塊
6.蒜頭拍碎, 鍋中燒熱鍋放油, 將拍碎的蒜粒放鍋中炸出香味
7.加入番茄, 用鏟子將番茄儘量壓成泥
8.加入醃制好的蝦仁翻炒至蝦仁變色後加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉炒勻後裝盤
開背番茄蝦做起來並不難, 從上面的步驟介紹中, 大家應該能夠看得出。 那麼現在, 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水, 你才會發現這菜是多麼的香甜。