每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。 雖然一週五天的工作很辛苦， 但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。 對於此， 小編就來為大家介紹一下豆角橄欖酥餅的做法。
1.1酥皮部分：將所有材料放入面盆， 用手捏成均勻的油團。 面皮和酥皮團搭上塊乾淨的布， 醒一段時間。
2.2面皮部分：將所有材料放入面盆， 用手捏成均勻的麵團。
3.1面皮和酥皮團各分割成兩份。 取一份面皮， 壓扁擀圓， 包入一個酥皮團。 收口捏緊。 收口朝下， 用擀麵杖先在麵團上壓壓扁，
4.2趁著麵團鬆弛的時候， 豆角、黑橄欖、泡椒、鯡魚切成碎。 鍋裡給豬油， 將切好的餡料加鹽炒到軟。
5.將擀好的麵團卷起來， 沿著長邊， 用擀麵杖先在麵團上壓壓扁， 再擀成長橢圓形。 如此反復3， 5次。 擀好的麵團滾圓， 鬆弛10分鐘。
6.鬆弛好的麵團， 同樣先用擀麵杖壓扁， 然後擀成不要太薄的圓形。 包入適量豆角橄欖餡。 包好的酥餅收口一定捏緊。 收口朝下， 用手掌輕輕壓壓扁。
7.酥餅在鍋裡用油煎到兩面金黃， 即可。
生活中的小聚經常有， 但是你是不是從來沒有表現過？這樣的你肯定不開心。 所以有了豆角橄欖酥餅的詳盡做法， 你完全可以展示下自己的廚藝， 做個最全能的自己。
