土鴨蛋苦瓜餅的做法

能吃是福， 這話一點兒也不假， 因為吃和我們的健康直接相連。 吃得好， 自然身體就好。 而常年在外吃飯的你， 肯定吃得不好， 自然也就不健康。 所以為了改變這一切， 你現在需要跟我一起學一下土鴨蛋苦瓜餅的做法。

1.1鴨蛋先打散2個（半根苦瓜配2個鴨蛋）， 放1湯匙米酒水拌勻。

2.2苦瓜去掉內籽和白膜， 略斜切成片。

3.苦瓜片放在冰水裡冰3分鐘去苦味。

4.平底鍋抹層油， 先把半根量的苦瓜片攤在平底鍋上4， 加鹽、糖和味精（我沒用味精， 蛋有鮮味）煎熟苦瓜片。

5.慢慢倒入鴨蛋液， 讓其自然在鍋內流動蓋住苦瓜片；小火慢煎，

也許之前你沒有吃過土鴨蛋苦瓜餅， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。