每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好回鍋肉燒土豆這道菜吧。
1.原料合照
2.12五花肉洗淨， 用刀把肉皮刮乾淨， 土豆刮皮， 待用。
3.21五花肉切大塊， 放入炒鍋， 大火煮7分鐘。
4.12撈起來後， 仔細用鑷子把沒刮乾淨的豬毛拔掉。
5.21五花肉切成肉丁， 下炒鍋
6.用小火， 電磁爐800W就行， 把肉炒至金黃出油。
7.把炒好的肉撈到砂鍋裡。 加入水， 沒過肉就行。
8.炒鍋裡餘下的油用小碗盛出， 可以炒菜用， 不能全部放入砂鍋， 太油膩不利健康。
9.五花肉大火燒開， 轉小火慢燉至8分爛。
10.土豆切丁放入砂鍋， 慢火燉至土豆8分熟時加入鹽， 再繼續煮至土豆全熟。
11.五花肉和土豆一起倒入炒鍋， 加入醬油， 稍微拌一下， 醬油均勻就可。 然後用小火收汁， 這時就不能再攪拌， 只可拿著鍋把晃動。 此時再攪拌土豆會爛， 湯汁會渾了。
12.湯汁香濃後加入香菜和蔥， 撒在面上就可。 俗話說生蔥熟蒜， 蔥和香菜一定要保持青綠。 可以起鍋了。
13.我用料較少， 適合三口之家。 人多的可以用1000克肉。 喜歡著色深點的可以用老抽。 我用的是生抽。
平時休息的時候， 不要老是吃外賣或者去外面吃飯， 畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題，
