黃豆燜紫茄的做法

每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關黃豆燜紫茄的做法吧。

1.　材料圖。 黃豆提前泡發。

2.12　番茄切塊， 洋蔥大蒜切碎， 茄子切滾刀塊。

3.21 取一個小碗， 擠出30克蕃茄醬， 10克蠔油， 10克生抽。

4. 炒鍋倒油， 炒香蒜和洋蔥， 下黃豆炒兩分鐘。

5.下番茄翻炒。

6.放上茄塊， 特別說明一下， 這個茄子拍上粉過一下油， 成菜會更香， 我想動油鍋了， 所以直接下鍋了， 沒有那麼大油脂， 倒也很香。

7. 翻炒均勻，

8.中間開蓋翻動， 至茄子入味兒。

9.出鍋了。

也許你吃過無數的山珍海味， 也許你從不自己下廚。 但是看完黃豆燜紫茄的做法介紹， 你肯定想自己嘗試， 那就趕緊行動吧。