現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關于吉祥豬堅強這道菜的做法。
1.準備製作食材和調料。
2.1南瓜去皮切丁放入微波爐高火轉三分鐘， 取出按成泥， 稍涼和麵粉一起和成光滑的麵團， 放在溫暖處醒發半小時左右。
3.2麵粉里加一勺白糖， 用溫水揉成比較濕潤的麵團， 放在溫暖處發酵一小時左右， 發酵至一倍大。
4.12案板上撒少許麵粉，
5.21豬耳朵， 豬鼻子稍加抹水貼在白麵團上， 豬鼻孔用牙籤整形， 牙籤蘸水粘上芝麻， 貼到麵團上當豬眼睛。
6.蒸格墊上紗布， 放入小豬麵團， 蓋上蓋子醒發四十分鐘以上， 開大火蒸十五分鐘左右。
7.準備製作食材和調料。
8.將青椒， 小米辣切小圈， 蒜切粒。
9.熱鍋熱油爆香蒜末， 下豬肉餡翻炒至變色。
10.下大頭菜粒翻炒均勻。
11.加少許白糖調味。
12.下青椒和小米辣翻炒出辣椒香味兒， 調入少許味精和鹽起鍋， 最後以紫甘藍刨絲墊在盤底， 小豬放盤中間， 再以肉臊大頭菜蓋澆在小豬周圍即可。
其實做菜也沒有那麼難的， 只要用心按照步驟去做， 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦， 快來動手做一下吉祥豬堅強
