肉鬆蛋餅的做法

當你上了一天班回來， 肯定覺得渾身疲憊。 當然， 這時你也會覺得肚子空空的， 如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食， 你肯定覺得無比香甜。 下面， 就給大家嘗試做一下肉鬆蛋餅。

1.麵粉中加入沸水， 邊加邊用筷子攪拌成絮狀， 稍晾涼

2.121餳好的麵團均分成6個小劑子， 揉圓

3.212一點點加入涼水， 和成軟一點的麵團， 比耳垂軟些， 蓋上濕布或蓋子餳30分鐘

4.取一個小劑子擀成薄餅

5.盤子底抹一層油， 放上一張餅皮， 餅皮上抹薄油， 再放上一張餅皮， 依次放好所有餅皮

6.1雞蛋加少許鹽和清水打散成蛋液

7.2入蒸鍋， 大火蒸約10分鐘至餅皮熟透取出

8.鍋入少許油燒熱， 倒入適量蛋液

9.趁蛋液未完全凝固時放上一張蒸熟的餅皮

10.待蛋液凝固定時翻面， 將餅皮烙至微微呈金黃色取出

11.有雞蛋的一面朝上， 中間擺上肉鬆， 撒少許熟芝麻

12.沿一邊卷起

13.直接食用或是切段後食用

現在做菜並不是女人的專利了， 作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的肉鬆蛋餅， 為你的妻子和孩子露上一手。