食物講究營養搭配， 不僅吃不胖， 還能讓你吃出苗條健康的身材， 對於減肥的朋友們， 趕快看過來吧， 今天小編為您介紹怪味紫薯酥餅的製作方法。
1.油皮：把一個雞蛋（可用水）、適量麵粉、一小個紫薯泥、適量豬油和成麵團。 油酥：把適量麵粉和豬油和成麵團。 兩個麵團分別蓋上濕布醒個20分鐘左右。
2.121取一塊油皮撖開， 放入油酥。
3.212把兩個麵團分別四等分。 （我分得有點大， 本來分六等分就好了。 ）
4.1如圖撖成橢圓形。
5.2收口包好。
6.從短的這頭卷起。
7.全部做好後， 醒10幾分鐘。
8.1再從短的那頭卷起。
9.2取一塊麵團如圖撖成長條形。
10.1取一塊麵團， 如圖對半切開。
11.2全部做好後再醒10幾分鐘。
12.切面朝下按扁撖開。 （因為麵團有點大， 我沒撖很薄， 後來成品感覺外皮厚了點）
13.這是撖好後翻面的樣子。
14.把紋路清晰的一面朝下， 包入芝麻核桃紅糖餡。
15.收口後， 輕輕按扁。
16.這是全部做好的餅胚。
17.平底鍋下一層薄油。 收口朝下放入餅胚。 蓋上蓋子最小火慢煎。
18.過幾分鐘翻面煎。
19.重複翻面。
20.煎至兩表金黃酥鬆。 （我用最小火煎了半個多小時， 中間關火也烘過幾分鐘。 ）
