現在做團購的餐館是越來越多, 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢, 卻吃不到好吃的, 真的很可恨。 所以這時候, 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於高鈣蜜豆包的做法。
豆包的做法">
1.1準備餡料。
2.2準備麵團材料。
3.1除面堿外所有麵團材料混合揉成麵團(一般堿面的饅頭要揉成稍硬的麵團), 溫暖濕潤處醒發至兩倍大, 我一般是頭天發麵第二天蒸。
4.2備用的面堿。
5.1將揉好的麵團分割成大小相等的小劑子。
6.2發好的面會有酸味要放足量的面堿綜合酸味, 且要充分揉勻。
7.把小劑子按扁並擀成中間稍厚的面餅, 我的擀的就有些偏薄了。
8.像包包子一樣的包入蜜豆, 並將包好的豆包坯子倒扣在面板上。
9.把茴香陷包成包子形。 放在溫暖處稍醒一會。
10.冷水下鍋, 水開後中火蒸15分鐘, 蒸好後不要立刻起鍋, 悶3分鐘再起鍋。
11.熱乎乎的, 快來嘗嘗吧。
也許你以前吃過高鈣蜜豆包, 但是你看完上面的介紹, 你終於知道它是如何做出來的吧, 還有什麼理由你自己動手做呢?