每當你一個人在家的時候， 是不是總吃泡面？這樣的食物， 你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久， 每一天都不能虧待了自己。 所以， 現在就請和小編一起學做一下香腸起司餅。
1.1先把香腸用刀一破四瓣切丁。
2.2原料配單；高筋麵粉250克、砂糖3克、鹽5克、麥芽糖2克、乾酵母3克、橄欖油8克、清水160ml；馬蘇里拉乳酪片六張100克、香腸粒100克、紅甜椒粒60克。 使用工具；烤箱、鋼盆、案板、菜刀、擀面棍、刮板。 烘焙要求；上下火力220度， 烤盤置中架， 烘烤20-25分鐘。
3.121往麵粉裡倒入乾酵母、鹽、砂糖、麥芽糖拌勻。
4.212紅甜椒切丁備用。
5.1用160ml的清水。
6.2再倒入8克橄欖油拌勻。
7.把拌好的麵粉合成麵團兒。
8.面盆罩上保鮮膜開始麵團的基礎發酵。
9.1把發酵好的麵團兒放到案板上， 用手按壓排氣， 然後把麵團兒分割成兩塊兒。
10.2麵團兒發酵至兩倍大取出。
11.1取一麵團兒用擀麵杖擀開， 把麵團兒擀成橢圓形面片。
12.2用手分別把分割好的麵團兒在案板上滾圓。
13.然後用手把乳酪片撕成小片， 鋪在面皮上。
14.在面皮上鋪好乳酪後。
15.用手把面皮搓卷起來， 然後再用手搓成橄欖形。
16.用擀麵杖把卷好乳酪的麵團兒， 再次擀成橢圓形餅狀。
17.在上面均勻的撒上香腸粒， 用手按壓香腸粒使之粘牢。
18.把坯料放入烤盤， 再撒上紅甜椒粒， 用手輕按， 也使之粘牢。
19.把餅坯做最後發酵。
20.餅坯發酵到比原先厚出一倍時， 用噴壺在餅坯上噴灑上霧水。
21.然後把烤盤置入烤箱的中架， 用上下火220度進行烘烤， 大約烘烤20-25分鐘即可取出。
22.此時， 起司餅已製作完成。
23.把起司餅放到鐵絲晾架上， 稍晾便可食用。
為大家介紹的香腸起司餅的做法簡單又好吃， 您一定流口水了吧！其實方法簡單易做， 那就趕快去嘗試製作一下吧， 讓全家一起享受自己製作的美味食物吧！
