日常的忙碌的工作， 是不是讓你感到很累？常年的加班， 你是不是已經很無奈了？下面， 就和小編一樣一起做豬油蔥花油餅來放鬆一下， 順便慰勞自己。
1.豬膘仔細切成小塊。
2.1慢慢攪動， 等待豬油從豬膘中出來， 可以用勺子擠壓一下豬膘。
3.2切好的豬膘直接放入乾淨無水的炒鍋中， 大火加熱。
4.121蔥洗淨切成碎末。
5.212等到豬膘變成金黃色時豬油也基本都在鍋中了， 用漏勺舀去豬膘殘渣， 把豬油倒入碗中。
6.把麵粉放入盆中。
7.邊倒入滾燙的沸水邊攪拌麵粉， 像用筷子和麵一樣， 直至沒有很多的幹麵粉。
8.1燙好的面中再放入蔥花，
9.2燙好的面中倒入一些食用油攪拌均勻。
10.然後拌入適量花椒粉和鹽， 攪拌均勻。
11.將面揉一會兒成長條形狀。
12.然後切成較薄的段。 （約1至1.5釐米的寬度）
13.將它們按平拍成餅狀。
14.用小的擀麵杖把每個小圓餅擀成薄的圓餅。 （厚度約0.2至0.3釐米）
15.將以準備好的豬油倒入鍋中充分加熱。
16.待油滾燙小心放入一塊擀好的面餅， 用筷子輕輕挪動面餅， 待一面變黃後翻過來炸另一面。
17.反面也變金黃後撈出油餅且靠在鍋邊控控油， 放入盤子趁熱撒上一點白糖。
看了小編今天的介紹， 我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了， 我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的豬油蔥花油餅給家人享用哦！
