奶香紫薯餅的做法

純牛奶�紫薯餅的做法， 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好， 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.紫薯兩個， 去皮， 切成一寸左右的塊兒狀， 放入電壓力鍋， 加適量清水， 大約是紫薯高度的三分之二。

2.1將熟透的紫薯用勺子趁熱壓成泥， 取170克左右的紫薯泥與100克甜煉乳攪拌均勻成餡料， 備用。 如果喜歡特別甜的味道， 可以在餡料裡再加入適量白糖， 或者甜煉乳。

3.2蓋好壓力鍋， 選擇豆/蹄筋鍵， 至壓力鍋報警保溫， 取出壓熟的紫薯， 放到盆裡。

4.12純牛奶加溫一下， 與麵粉和成光滑的軟麵團。

5.21將盆蓋上蓋子，

麵團醒幾分鐘。 這時候， 可以準備白芝麻， 擀麵杖， 餅鐺， 植物油。 。 。 我用的是花生油， 其他的植物油也都是可以的哦。

8.12切成小劑子， 按扁。

9.21擀成餅片， 放入紫薯餡兒。

10.一隻手托住餅片， 一隻手的虎口將餅收上口。

11.餅的收口處一定要集中捏成一個尖狀。

12.用手將餅壓一下。

13.餅的一面在白芝麻裡沾一下， 再用手按一按， 讓芝麻跟面皮貼合的緊密一些。

14.餅鐺開上下火， 用刷子刷上薄薄的一層油， 放入紫薯餅， 蓋上餅鐺。

15.當餅鐺周圍冒出熱氣的時候， 打開餅鐺， 在紫薯餅表面刷上少許油， 翻面， 蓋上餅鐺， 等餅鐺冒熱氣的時候， 翻面。

16.紫薯餅的每面各煎兩次， 至兩面都出現金黃色， 即可。 我煎的紫薯餅， 餡兒有點冒了， 可是露出一些濃濃的紫色， 看起來更有食欲呢，

HOHO！我11歲的女兒從小就喜歡跟我一起動手嘗試做各種東西， 她這次還發明了紫薯餅的另一種做法， 哈哈：和麵團的時候， 不加牛奶， 將面餅擀成大大的， 薄薄的， 多包入一些紫薯餡兒， 沾上芝麻， 入餅鐺烙至兩面金黃色， 然後蘸煉乳吃， 我感覺比小餡兒的紫薯餅還要可口呢。 大家可以自由發揮， 也許會做出更好吃更美味的紫薯餅哦！

奶香紫薯餅雖然很平凡， 但是如果自己做， 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”， 肯定馬上就會動手來做了。