肉醬茄餅的做法

女人為了心愛的他， 你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。 所以， 現在小編就先來介紹下肉醬茄餅的做法。

1.將辣椒切細；蔥白和蔥綠部分分別切細；豬肉切沫， 加上料酒、十三香、生粉、醬油醃制。 將雞蛋打入碗內， 攪勻後放入麵粉， 製成雞蛋麵粉糊。

2.12將茄子斜切成片，

3.21投入麵糊中， 裹衣。

4.鍋內燒油， 投入裹衣茄子。

5.炸熟後擺盤。

6.鍋內留底油， 放入紅辣椒碎、蔥白、肉沫翻炒， 根據口味調入醬油。

7.內沫變色後加入少量水熬1分鐘， 再加入水澱粉。 亮色後， 放入蔥綠部分， 拌勻立即關火。

8.將制好的肉醬均勻淋在擺盤的茄餅上即可。

今天這道肉醬茄餅， 美味健康是不是很有誘惑力， 既簡單又營養又豐富， 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。