一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好番薯泥煎餅的方法。
1.番薯(也叫地瓜)2個
2.12番薯煮熟(我用的是微波爐做熟的)去皮壓成泥,(我的番薯泥用的是豆漿機裡的絞肉杯來打成的,很快很方便哦)
3.21準備好3~4勺麵粉(勺子的大小就如這圖片勺子的大小)3勺白糖,2杯牛奶!把以上材料放進番薯泥裡攪拌均勻(我用的是豆漿機的豆漿杯把所有材料打成糊)
4.打成糊的樣子!-_-很像米糊的說!色澤又像芋頭
5.煎時的步驟忘記拍下來了,反正就是燒幹鍋放點油然後舀一勺糊倒進平底鍋裡煎就是了!
6.煎好後就是這個樣子!技術不怎麼過關,失禮了!!!
7.味道還可以,喝杯茶吃幾個餅也挺休閒的
香炸南瓜餅 【原料】：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。 【製作】： ①將南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。... [詳細答案]
紅薯餅做法： 1，把紅薯蒸熟或者煮熟，去皮，搗爛(我用的擀麵杖)。 2，蔥切碎，加入少量鹽，加入等量或少一些的麵粉，用溫水和麵，加入葡萄乾(這個加進去很好吃的，是我改良的)。 3，面活好以後，揉成... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
