想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於文蛤餅的步驟做起來， 相信你一定可以的。
1.1文蛤用清水飄淨， 放入大碗， 磕個雞蛋。
2.2準備好雞蛋， 麵粉。 文蛤讓買主剖開， 取出文蛤肉，
3.1放鹽， 料酒， 胡椒粉。
4.2放適量麵粉， 蔥花，
5.攪拌均勻.
6.鍋裡油熱， 放1調羹文蛤糊， 中火慢煎.
7.兩面煎透即可。
也許你在大酒店吃過文蛤餅， 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信， 深知做法的你， 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
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