想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於無油梅菜餅的步驟做起來， 相信你一定可以的。
1.12取適量乾酵母粉加少量鹽， 用溫水調開將調開的酵母水緩慢加入麵粉中， 將麵粉和成團（比包餃子的面軟一些）將和好的麵團放一邊進行發酵。
2.21將梅乾菜用水泡發， 攥幹（越幹越好）蝦皮切碎（越碎越好）蔥薑切末。
3.將鍋燒熱， 不放油， 直接倒入薑和蔥蔥薑翻炒出香味後， 加入梅乾菜末和蝦皮末只要炒熱， 將蔥姜和梅菜蝦皮炒到一起就能出鍋炒好放到一邊備用。
4.麵團發好就可以開始做了像擀餃子皮一樣， 先將麵團切成小塊， 擀成手掌大小的面皮少放一點餡（放多會特別特別的咸， 因為梅菜是鹹的， 蝦皮是鹹的， 我還少放了一點點的鹽）， 大小就像小拇指頭肚一樣得行。
5.然後包成小包子一樣， 將封口捏死。
6.將我們的“小包子”擀成薄餅， 薄厚以拿起來能看透為准， 也就是1到2毫米吧， 這個......大家意會一下。
7.熱鍋， 一定是熱鍋， 不放任何油啊什麼之類的， 直接將梅菜餅放進去， （我用的是電餅鐺， 平底鍋也可以， 呵呵）， 兩面發黃就可以出鍋了~O(∩_∩)O~這樣我們的梅菜餅就好了~吼吼香香脆脆， 齒頰留香啊。
8.再來張圖， 由於這都是我一人在家偷偷完成， 照片.....咳咳， 就將就著看吧~呵呵。
對於很多媽媽來說，
