黑芝麻面餅的做法

現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於黑芝麻面餅的做法。

1.12酵母用溫水融化， 靜置10分鐘

2.21麵粉中加入糖， 芝麻粉， 一邊緩緩的倒入酵母水， 一邊用筷子攪拌， 和成稍軟的麵團， 如果麵團粘手不好揉， 靜置5分鐘後就很好揉了

3.肉好的麵團在室溫下靜置半小時， 蓋上保鮮膜， 放入冰箱裡冷藏發酵一夜， 我是冷藏8-9小時，

4.發好的麵團放在案板上揉一會， 排出氣孔

5.分成合適的劑子

6.取一塊劑子揉圓， 按扁， 擀成圓餅

7.平底鍋裡抹一層薄油， 燒熱， 放入餅， 蓋上鍋蓋， 轉小火煎半分鐘左右

8.沿鍋邊倒入少許開水， 蓋上鍋蓋再煎1-2分鐘

9.翻面， 繼續煎2分鐘左右， 兩面金黃， 如果不知道熟沒熟， 就切一小塊嘗嘗， 小心燙嘴

黑芝麻面餅理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。