家常茄子的做法

食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 那麼， 怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關家常茄子這道菜的做法。

1.瘦肉切絲加入薑絲、少許鹽， 料酒、生抽抓勻醃制片刻。

2.121茄子滾刀切成稍長的條。

3.212青紅椒切成小條。

4.加入少許幹澱粉抖勻。

5.鍋中下油， 油7成熱時下入茄子炸一下， 撈出控幹油份備用

6.油倒出， 剩少許底油， 炒香蔥薑後下入肉絲滑炒。

7.依次下入茄子、青紅椒絲翻炒，

8.加入半杯清水， 稍煮一會。

9.待湯汁濃稠時加入少許白糖。

10.最後勾薄芡， 調入少許雞精即可。

今天的介紹家常茄子就到這裡結束了， 這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了， 還等待什麼， 趕快回家去嘗試， 讓自家的餐桌多道美食吧！