手工紙杯小蛋糕的做法

食欲也是一種欲望， 為了滿足這種欲望， 你會到處涉獵。 雖然這過程中， 你無數次滿足過， 但是心裡始終還是空空的， 因為你沒有自己動手做過。 為了滿足你的這個需求， 小編現在就來為你介紹下手工紙杯小蛋糕的做法。

1.準備好所有材料。

2.1蛋清中加入總量白糖的1/3， 開始同一方向上下攪拌。

3.2蛋清蛋黃分離， 在蛋黃中加入沙拉油、少許白糖、和適量麵粉， 切拌成較濃稠的蛋黃糊。

4.12攪拌3分鐘左右， 第2次加入1/3的白糖， 繼續攪拌。

5.21繼續攪拌3分鐘左右， 第3次加入1/3的白糖。

6.直到把蛋白攪拌成硬性發泡為止。 （全過程大約8分鐘）

7.取1/3的蛋白加入蛋黃糊中。

8.切拌成均勻的蛋糊。

9.再把拌勻的蛋糊， 倒入剩餘的2/3的蛋白中。

10.繼續切拌均勻。

11.攪拌好的蛋糊， 平均倒入紙杯中並撒上少許糖針。 （8分滿即可， 2個蛋4杯， 剛好）

12.放入預熱好的烤箱， 200度， 中層20分鐘。

手工紙杯小蛋糕雖然很平凡， 但是如果自己做， 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”， 肯定馬上就會動手來做了。