定期去旅遊, 當作給自己的獎賞。 到外面看看風景, 也可以愉悅自己, 從而更加健康。 而外出遊玩, 必然會享受到“舌尖上的美食”, 你必然會留戀。 而留戀之餘, 你或許可以自己在家學著做。 那麼, 現在我就給大家介紹一下蘇式椒鹽餅的做法。
1.將油皮中所有的材料拌至光滑柔軟狀, 鬆弛30分鐘
2.1將油皮和油黃各自分成十份, 油皮25g/個, 油黃15g/個
3.2將油黃中的所有材料拌勻, 軟硬度和油皮差不多
4.1將步驟4擀成長條狀, 以折疊3層的方式折疊3次
5.2將油皮壓扁, 包入油黃
6.1分割成35g/個, 鬆弛10分鐘
7.2將餡料中所有材料拌勻
8.將面皮再次擀開,
9.擺入烤盤, 輕輕壓扁, 在表面撒上芝麻
10.以160/180℃烘烤大約15分鐘, 待底部上色後, 將月餅翻過來, 繼續烘烤15分鐘左右即可
現在做菜並不是女人的專利了, 作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的蘇式椒鹽餅, 為你的妻子和孩子露上一手。