小的時候， 媽媽在身邊， 我們覺得做菜很簡單。 長大後， 我們獨自在外闖蕩， 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐， 真的很不健康。 所以， 為自己也為家人， 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做香煎黃饃饃吧。
1.克赤豆浸泡過夜， 50克紅棗洗淨蒸熟去核
2.12赤豆加水煮開， 十五分鐘後加入紅棗一起煮， 約三十分鐘後加少許糖
3.21再煮五分鐘關火， 盡可能去除水份， 用勺子按壓拌勻冷卻備用
4.1用刮刀拌成大片
5.250克溫水中加入5克乾酵母， 拌勻， 靜置十分鐘。 酵母水和餘下的110克溫水慢慢加入到250克糜子面和50克黍子面中
6.用手揉成光滑狀的麵團
7.烤箱下面放一盤溫熱水， 把麵團放在上面使得溫度適合發酵， 發酵六七個小時到原先麵團的二倍大即可。 （水要記得經常換哦）
8.1取60克麵團， 先把它揉圓， 再壓扁， 再用兩隻手拍來拍去， 拍成這個樣子大小
9.2發酵好的麵團先搓成條狀
10.取40克豆沙紅棗餡放在外皮上
11.把它捏起來
12.略搓圓， 然後輕輕壓扁
13.先熱鍋， 然後倒入適量油， 油稍熱後放入壓扁的黃饃饃
14.待一面煎成金黃色後， 翻面再煎另一面， 等二面都變成金黃色即可
我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也需要付出努力的， 自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下香煎黃饃饃。
