你帶我們去飯館吃飯， 看到美味佳餚， 上桌的時候都快流口水了， 這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的， 小編現在給大家介紹非油炸， 自己看完自己去廚房做一下。
1.12茄子去皮切塊後撒適量鹽醃制一下。
2.21尖椒切圈， 蒜米切碎。
3.1鍋內熱油把土豆放進去煎炸（油量比一般炒菜多一點點）。
4.2土豆去皮切塊備用。
5.12煎到土豆表面稍微黃後撈出。
6.21鍋內留底油後放入茄子煎炒， 中途太幹多加幾次水。
7.炒到變軟的茄子盛出備用。
8.再放入尖椒炒一下。
9.把之前炒好的茄子和土豆一同倒回鍋內。
10.加入一勺料酒。
11.加適量醬油。
12.加少許鹽和白砂糖。
13.加幾粒味精。
14.加半碗水慢慢燒開。
15.加少許蠔油提鮮。
16.撒上蒜米出鍋。
喜歡下館子吃飯， 這可是一個不好的習慣， 為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧， 趕快去廚房試試今天的非油炸。
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