食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝, 今天小編就為大家來介紹一道椰香奶味吐司的做法, 通過學習, 我想大家一定可以提高廚藝, 同時也能吃到營養的美味, 趕快來看看吧!
1.地瓜泥兒 高粉混合均勻
2.1212倒入50g水, 攪拌均勻
3.2121小火煮至糊狀, 放涼備用
4.1將20g糖、1/4小勺鹽、酵母水溶液、步驟3中的湯種與高粉混合, 揉成光滑麵團, 加入黃油繼續揉
5.2準備高粉190g, 酵母3g融于70g水中
6.麵團揉至完全擴展階段
7.將麵團收於容器中, 蓋上保鮮膜, 於溫暖地方基礎發酵80分鐘
8.發酵結束後, 分成2等份, 加入少許葡萄乾, 輕輕揉勻
9.滾圓, 蓋保鮮膜,
10.將麵團搓成2跟長條
11.擰成麻花狀至於吐司模中, 二次發酵1.5小時
12.30g黃油 30g糖粉攪打均勻
13.分次加入雞蛋液, 攪打勻
14.篩入低粉, 倒入椰蓉, 攪勻
15.攪拌成醬, 備用
16.把步驟15中的椰蓉醬鋪在二次發酵好的吐司上
17.180度, 中下層, 40分鐘
記住好的美味佳餚不僅僅是餐廳才能有, 自己可以動手做菜的。 上面關於椰香奶味吐司的簡介相當詳細, 收藏起來有機會做一下吧。