喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的, 很多吃貨在享受吃的同時, 也喜歡讚美做出這些美食的人, 讓做出美食的人感受一份久違的快感, 今天就給大家來介紹裡脊肉蛋餅的做法, 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅!
1.1麵粉中邊沖入沸開的水
2.2小蔥切碎, 加入打散的蛋液中, 調入鹽, 打勻。 裡脊切片, 用料酒, 生抽, 現磨黑胡椒粉抓勻, 醃制10分鐘
3.1麵團搓成長條, 分切約30克裡脊肉蛋餅3個, 擀成圓形面皮, 儘量擀圓擀薄
4.2邊快速攪勻後揉成麵團, 鬆弛20分鐘
5.1兩面煎變色後, 倒入1/3蛋液
6.2平底鍋倒入適量油,
7.小火煎至表面七成凝固時, 鋪上一張面皮
8.面皮粘牢後, 翻面, 略煎
9.底部面皮微微上色時, 將餅疊卷起
這道裡脊肉蛋餅的做法小編為你介紹完了, 那麼大家在做菜的時候, 小編也提醒一定要用心去做, 才能做出美味的菜肴哦!