發麵椒鹽蔥油餅的做法

在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做發麵椒鹽蔥油餅

1.酵母用溫水稀釋， 靜置三分鐘；添加麵粉， 一邊添加， 一邊用筷子攪成濕面絮；揉成光滑的麵團， 蓋上保鮮膜

2.1擀成橢圓形薄面皮

3.2餳發至約2倍大小， 取出揉勻排氣

4.12面皮上均勻抹上一層花生油（食用油均可）

5.21撒上一層椒鹽

6.撒上一層蔥花

7.自面皮長邊一面卷起

8.1用手掌把面餅壓平壓薄

9.2然後盤起，

10.然後蓋上毛巾鬆弛餳發20分鐘左右

11.起油鍋， 鍋內抹層薄油， 下入餅胚， 蓋上鍋蓋， 中小火烙

12.待底面烙至金黃， 翻面， 蓋鍋蓋， 繼續中小火烙制另一面

13.烙至雙面金黃

14.若是怕內部不熟， 烹入適量熱水， 蓋蓋繼續煎至水分收幹， 鍋底回油， 翻面把上面一層煎至脆皮狀即可

首先， 看完發麵椒鹽蔥油餅的做法介紹， 表明你是很有耐心的。 而這份耐心， 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。 所以， 趁著青春年少， 你需要趕緊嘗試。