幹煸香辣蝦是讓我們很多人都無法抗拒的一種美味， 很多人都特別愛吃， 無論是老人還是孩子， 這都是一種非常吸引人的一種東西， 這屬於海鮮類的一種， 很多人對此都愛不釋手， 想必大家對於幹煸香辣蝦的做法特別感興趣， 下面就讓我們一起瞭解一下幹煸香辣蝦的做法吧。
做法一：
原料：
南美白蝦：1.2斤， 專用炒蝦醬:50克， 專用炒蝦油：2斤， 雞精：60克， 味精：45克
輔料：
料酒：25克， 香葉：2片， 野山椒：15克， 小茴：3克， 花椒：5克， 老薑：15克， 大蒜：30克， 土豆條：0.6斤， 黃瓜條（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青筍等均可）：0.6斤， 魔芋：0.6斤
製作過程：
（1）明蝦洗淨， 去須， 背部開刀去沙線。
（2）鍋內下沙拉油， 燒至六七成熱時， 下入明蝦， 炸約1分鐘， 炸至外焦裡嫩時撈出。
（3）另起鍋加沙拉油燒至四成熱， 下蒜子炸透， 下入香辣油、泡椒， 翻炒幾秒後放入炸好的蝦， 加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調味， 翻炒均勻， 裝盤、撒香蔥即可。
做法二：
香辣蝦 火鍋 原料：南美白蝦：1.2斤， 專用炒蝦醬:50克， 專用炒蝦油：2斤， 雞精：60克， 味精：45克 輔料： 料酒：25克， 香葉：2片， 野山椒：15克， 小茴：3克， 花椒：5克， 老薑：15克， 大蒜：30克， 土豆條：0.6斤， 黃瓜條（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青筍等均可）：0.6斤， 魔芋：0.6斤 製作過程：
（1）明蝦洗淨， 去須， 背部開刀去沙線。
（2）鍋內下沙拉油， 燒至六七成熱時， 下入明蝦， 炸約1分鐘， 炸至外焦裡嫩時撈出。 （3）另起鍋加沙拉油燒至四成熱， 下蒜子炸透， 下入香辣油、泡椒， 翻炒幾秒後放入炸好的蝦，
幹煸香辣蝦的做法也是非常簡單的， 很多人通過學習都已經掌握了它的做法， 很多女性朋友也都可以去嘗試著學習一下， 為我們的家人朋友帶來更多美味， 同時出現了疾病一定不要食用蝦， 蝦屬於發性食物， 可能會加重自身病情。
