吃是一個人生存的最根本需求， 而你不可能永遠都活在父母的繈褓裡。 早已長大成人的你， 是時候自己動手學做一下飯菜了。 今天， 小編就先來教你如何做好家常紅燒豬蹄。
1.豬蹄適量。
2.1水再次開後， 放適量料酒， 繼續煮五分鐘。
3.2適量水燒開， 倒入豬蹄。
4.1生抽， 老抽， 香葉， 薑片， 蒜頭， 八角， 冰糖十二顆。
5.2倒出來洗淨浮沫， 瀝幹水分， 把大塊的豬蹄改刀切成適當大小。
6.1鍋鏟要不斷的攪動， 冰糖變小， 開始熔化。
7.2少許油， 用小火加熱， 下入冰糖。
8.1下入豬蹄翻炒， 讓糖色均勻裹上。
9.2當溫度升高， 冰糖熬成糖色， 呈現出紅色， 馬上關火，
10.1下入少許生抽。
11.2然後再下入香葉， 薑片， 蒜頭， 八角繼續翻炒出香味。
12.下入少許老抽。
13.下入一瓶啤酒。
14.再加適量的清水， 兩滿茶匙的鹽。
15.大火煮開後， 倒入電飯煲， 中火煮四十分鐘。
16.把水分都煮幹， 加少許雞精， 用鍋鏟翻拌均勻， 收汁即可。
想要做好菜， 其實難度不是特別大， 主要還是需要用心。 根據上面的步驟， 先準備好食材和調料， 然後就開始做一下這道家常紅燒豬蹄
