下面給大家介紹燒茄子的做法, 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手, 才能學會做菜。
1.12茄子一根洗淨
2.21先從中間切開成兩半, 然後切三角的塊, 切好的茄子放入淡鹽水中浸泡, 防止變色
3.1蒜剁碎, 蔥切小圈
4.2青椒切塊
5.鍋裡放少許油, 放入茄子炒軟, 鏟出備用
6.放油, 然後加入蔥蒜爆香後
7.加香辣豆豉醬和耗油炒均勻後
8.加入適量的開水
9.再放入炒軟的茄子和青椒一起翻炒
10.待汁收的差不多的時候, 用水澱粉勾個薄欠即可出鍋。 (因為耗油和豆豉醬都有味道的, 所以就不用另外調味了, 但是如果你是一個口重的人,
燒茄子的詳細方法步驟已經介紹完, 相信你也基本上瞭解了。 瞭解完必要的步驟, 現在要做的就是實踐了。 實踐出真知, 相信真正的美食都是這樣出來的。