當你拖著疲憊的身子還要繼續工作時, 你是不是嚮往路邊的美食街?其實去路邊吃不衛生, 你還不如自己學著做。 下面, 就讓小編帶大家先來學習一下蝦醬炒豆角的做法吧。
1.準備好豆角, 去掉頭尾的尖角和根蒂。
2.把豆角摘成五釐米長的段, 注意把老絲去除乾淨, 洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘。
3.準備好蝦醬, 豆角瀝幹水備用。
4.鍋燒熱, 倒油, 倒入豆角翻炒至變成翠綠色。
5.倒入高湯, 以沒過豆角為准。
6.大火煮開, 調成中小火, 加蓋燜至3-5分鐘。
7.揭開鍋看到豆角已經變軟, 湯汁也收得差不多了, 就可以加入蝦醬啦, 快速翻炒入味,
8.最後放蒜蓉薑末及辣椒粒炒香即可出鍋。
看了以上小編為您介紹的這道蝦醬炒豆角的具體做法, 你是否已經學會了呢?如果感興趣的話, 趕快進廚房嘗試一下, 一定會有新的收穫哦!